聚德华天控股有限公司是由北京华天饮食集团公司、中国全聚德股份有限公司、福建超大集团3家股东共同组建的现代企业。公司拥有鸿宾楼、砂锅居、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、柳泉居、曲园酒楼等几十家享誉中外的餐饮老字号等。经营京、川、鲁、湘、清真等不同风味菜系，涵盖中餐、西餐、快餐、小吃等不同业态。

聚德华天控股有限公司在北京餐饮界以经营老字号餐饮品牌为特色，在市场上具有良好的声誉和社会形象，荣获“AAA中国商业信用企业”称号，荣获“中国商业服务业改革开放三十年卓越企业”称号等。2008年，聚德华天控股有限公司出色的完成了奥运会训练场馆的送餐服务，受到了广泛好评。

聚德华天控股有限公司以“弘扬中华饮食文化，打造中国餐饮品牌联合舰队”为使命，发扬“开拓市场，自强不息，科学管理，服务于民”的精神，秉承“致力于创造顾客喜爱的优秀餐饮品牌，做顾客最好的餐饮顾问”的营销理念，实施多品牌、多元化经营战略，围绕餐饮经营这一主业，推进资本经营和连锁经营两个层面的市场化运作，通过整合、培育、发展三个步骤，使控股公司逐步发展成为跨地区、跨领域、跨所有制，具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型餐饮控股集团。